15 Jahre Doinich Daal
Wie die Zeit vergeht! Vor 15 Jahren haben wir nach vielen Experimenten unseren ersten Black Forest Craft Whisky gebrannt. Nun ja, dass mit dem Craft hatten wir damals aber noch nicht gewusst. Die Neugier hatte uns in unserer jugendlichen Naivität gepackt. Wir wollten es wissen, wie man einen guten Single Malt Whisky herstellt. Aber darüber […]
Wir lassen den RAUCH rein!
Wir lassen den **Rauch** rein! Unsere erste rauchige Editionsserie ist jetzt fertig: Kohltannen Doinich Daal Single Malt Whisky mit feinem
New Batch on the run
…wir arbeiten (probieren) am neuen Batch unseres Black Forest Craft Whisky. Es klingt so schön und ist doch
Es ist aus…
Es ist gekommen wie es kommen musste! Unser Doinich Daal Blackforest Whiskey – Teuchelwald Batch No 03 ist nun vergriffen. Mit etwas Glück gibt es noch ein Fläschle mit unserem Craft Whisky in den Dürr Getränke Läden (Nagold & Neubulach-Martinsmoos). Für alle die noch einen ergattern konnten – cheers 🙂
Craft Whiskey
Black Forest Whiskey herzustellen macht viel Arbeit – Handarbeit. Neben dem maischen, destillieren, in Fässer einlagern, kontrollieren, Papierkram erledigen, umbauen und am neuen Batch arbeiten… muss man auch viel reparieren. Ich kann noch meinen Opa noch hören, wie er nur meinte