…wir arbeiten (probieren) am neuen Batch unseres Black Forest Craft Whisky. Es klingt so schön und ist doch jedes Mal eine Herausforderung. Zuerst die Proben aus den Single Malt Fässer einzeln probieren, dann Verschnitte machen und dann folgen noch jede Menge Korrekturläufe! Cheers aus dem Schwarzwald!
Wer neue Fässer kauft, muß diese auch befüllen und einlagern. Wenn man sich dann noch einen kleinen Plan zurecht schmiedet,...
Wenn der New Make endlich fertig destilliert ist, will man sich ein „Päusle“ gönnen. Die fällt dann aber mal wieder...
Whiskey-Fässer werden immer innen schön ausgefeuert, nennt man dann Toasten. Und genau wie beim Toast wird der Geschmack von...
Endlich sind die neuen (gebrauchten) Eichenfässer heile angekommen. Die Fässer wurden nach unseren wünschen speziell umgebaut. Bald werden werden wir...
Schönes Wetter und gute Stimmung auf dem Stand der Schwäbischen Whiskys der Slowfood 2018 in Stuttgart. Viele interessierte Leute durften...
