Endlich haben wir wieder den Rauch in die Flasche gelassen. Es hat gedauert, aber gut Ding will Weile haben. Allerdings ist der Rauch nicht nur einfach Rauch oder etwa

Natürlich gibt es auch hier im schönen Black Forest, gar nicht weit von hier, ein wunderschönes Hochmoor. Allerdings werden wir uns hüten in einem deutschen Naturschutzgebiet Torf zu stechen. Deshalb haben wir uns auf der alten Schwarzwälder Räucherkunst besonnen.

Und was haben wir nun davon? Einen einmaligen Single Malt. Rauch und Wald schön kräftig in der Nase. Im Mund ist der Rauch etwas dominanter, aber nicht überbordend. Abgerundet wird das Ganze von weicher Eiche, etwas Karamell und Vanille. Der ganz andere Craft Whisky eben.