Whiskyfässer sind essenziell für Whisky. Wobei das Finish im Fokus vieler Whiskysfans liegt. Aber, dass Rückgrat eines balancierten Whiskys sind Ex Boubronfässer oder regenerierte Weinfässer. Sie sind subtil und stehlen dem Single Malt nicht die Show, aber garantieren eine gute Reifung. Es wird nicht viel darüber gesprochen, aber ist doch in aller Munde 😃

Bein Regenerieren legen wir selbst Hand an, so können wir die Fässer nach unseren Wünschen beeinflussen. Arme hochgekrempelt und anpacken.