Wir lassen den RAUCH rein!

Wir lassen den **Rauch** rein! Unsere erste rauchige Editionsserie ist jetzt fertig: Kohltannen Doinich Daal Single Malt Whisky mit feinem

Batch 03 ist fertig!

Batch No 03 ist endlich fertig! Es war viel Arbeit, doch jetzt sind wir stolz unseren single malt whiskey 03 fertig zu haben… Info und Tastingnotes hier

Tasting Whiskey 2016

Thema: Whiskey-Exoten Samstag 26.11.16, Altes Rathaus Neubulach Die große Welt des Whiskeys schmecken, abseits von den Klassikern finden sich großartige Schätze. Erleben sie

Es BLUBBERT kräftig!

Es BLUBBERT kräftig… die Maische aus Gerstenmalz ist fertig und nun gibt es eine kleine Pause für uns. Die kleinen “Hefe-Tierchen” übernehmen jetzt die Arbeit und machen aus Malzzucker Alkohol. Maische im Gärtank (Bild links) Malzzucker Bestimmung (oben rechts) Hefe wartet auf Ihr Freßchen (unten links)

Es BRODELT gewaltig…

… wir machen wieder single malt whiskey! Und damit man aus Malz auch was geistreiches zaubern kann, braucht man Dampf. Viele Grüße aus einem der wärmsten Orte im Schwarzwald

Spezial Fässer angekommen :)

Endlich ist es wieder so weit, nach langer Suche haben wir endlich wieder die passenden Fässer gefunden. Es wird immer schwieriger geeignete Fässer zu finden, da viele der riesen Brennereien in Schottland alles was rund und aus Eiche ist aufkaufen. So sind Händler und Produzenten mit guten