Lost and Found
*** LOST AND FOUND *** Wir hatten unseren Baurahaib Craft Whisky eigentlich schon 2022 an Mr. Murray nach England geschickt. Aber auf mysteriöse Weise ging unser Single Malt verloren und so kam es zu keiner Bewertung …LOST BY POST!… wie ein zu gut verstecktes Osterei. Aber in diesem Jahr ging alles glatt und dafür gab […]
Bourbon Cask Only
Kein Madera-, Sherry-, Portwein- oder Pino-sonst-noch-was-Fass, haben wir für unseren Pfaffenrauscher genommen. Nicht, dass wir verbissene Puristen wären oder Weinfässer hassen würden. Aber wenn man sich beim Maischen so viel Mühe gibt, dabei so ein fruchtiges und feines Craft Whisky Destillat herauskommt, dann möchte man nur ungern mit einem krassen Fassfinish drüber fahren. Weshalb wir […]
Volle Kraft – Batch 07
Volle Kraft – Batch 07. Bei unserem Whiskey Tasting vor einpaar Wochen, gabe es den ersten vom Batch 07 zu probieren. Endlich kommen die ersten zwei neuen Black Forest Single Malts vom Batch 07 in den Handel. Nach unserem Erfolg von Batch 06, müssen wir jetzt natürlich nachlegen. Wir waren etwas nervös, als wir die […]
New Batch
New Batch is coming … wir sind am Fässer leeren für den neuen Batch… spannend!!!
Whiskey Tasting 2023
Tasting Whiskey 2023 ***New brand, old spirit!*** Komm‘ mit uns auf eine Reise durch Schottland, und lassen Dich begeistern von der traditionellen Whiskeykultur, die sich immer wieder neu erfindet.Wieder unter der Leitung von Herrn Hammer. Freitag 24.11. & Samstag 25.11.23 6 Whiskeys / 3 Gänge Menü / 59€ / ab 19:30 Uhr Lokation – altes […]
92 Punkte Murray
92 Punkte attestiert Mr. Murray unserem Batch No 06 Vogelsang Black Forest Single Malt Whisky – ein wunderbar filigraner Tropfen unter den deutschen Whiskies. Tasting Notes: Tropische Früchte, nussige Aromen, Anklänge von Butterwaffel, Karamell und Malz münden in einen komplex feinen Abgang. Wir sind happy und stolz auf unseren schwäbischen Whisky und freuen uns mit […]
Dufte Weihnachts
Dufte Weihnachten Euch allen! Augen schließen und einatmen! Weihnachten geht durch unsere Nase direkt ins Herz. Der Duft nach Gebäck, Kerzenwachs, Tannennadeln und Festessen versprechen etwas Ruhe und Entspannung in all den Turbulenzen unseres Lebens. Kein Fest hat einen so wohltuenden Charakter. Für uns gesellt sich immer noch eine weitere Sache hinzu. Nach dem stressigen […]
Whiskey Tasting is back!
Whiskey Tasting is back! Drei lange Jahre Wartezeit finden ein Ende, dass wollen wir gemeinsam feiern! „Strong and Powerful“ Ergründen Sie mit uns die komplexen Strukturen der Fassreifung und lass Sie sich mitreisen von der Faszination Whiskey!Wieder unter der Leitung von Herrn Hammer. Freitag 02. & Samstag 03.12.2022 / altes Rathaus Neublach 6 Whiskeys / […]
Neuer Batch
BATCH 06 – wir arbeiten am neuen Batch! Die Fassproben unserer Craft Whiskys haben wir schon verkostet und wir sind wieder von den Socken welche Schätze da im Black Forest herangereift sind. Wir halten Euch auf dem Laufenden! Cheers von der Arbeit!
Nicht ganz dicht
Wenn die Fässer undicht werden, dann ist der Ärger wieder groß. Allen voran sind Bourbonfässer so zusammen geschustert, dass es hier am meisten zu Problemen kommt. Da klingen dann immer die Worte unseres Opas nach, der immer von den Mühen mit undichten Fässern schwadronierte. Wenn wir dann wieder mühevoll ein Fass ausgraben, um eine große […]