Es ist aus…
Es ist gekommen wie es kommen musste! Unser Doinich Daal Blackforest Whiskey – Teuchelwald Batch No 03 ist nun vergriffen. Mit etwas Glück gibt es noch ein Fläschle mit unserem Craft Whisky in den Dürr Getränke Läden (Nagold & Neubulach-Martinsmoos). Für alle die noch einen ergattern konnten – cheers 🙂
Craft Whiskey
Black Forest Whiskey herzustellen macht viel Arbeit – Handarbeit. Neben dem maischen, destillieren, in Fässer einlagern, kontrollieren, Papierkram erledigen, umbauen und am neuen Batch arbeiten… muss man auch viel reparieren. Ich kann noch meinen Opa noch hören, wie er nur meinte
Doinich Daal im Schloss Bellevue
Doinich Daal hat es nun bis ins Schloss Bellevue geschafft. Nun darf auch auf höchster Eben nach dem Feierabend deutscher Whisky aus dem Schwarzwald genossen werden! Zum Wohle Herr Bundespräsident und frohe Weihnachten 🙂
Batch 03 ist fertig!
Batch No 03 ist endlich fertig! Es war viel Arbeit, doch jetzt sind wir stolz unseren single malt whiskey 03 fertig zu haben… Info und Tastingnotes hier
Erster Doinich Daal Batch 03 gefüllt
…die ersten Doinich Daal Batch No 03 sind in
Doinich Daal Batch No 03
Wir sind in den letzten Zügen zu unseren Doinich Daal Batch No 03!
Es PLÄTSCHERT vor sich hin
Es PLÄTSCHERT vor sich hin… der fein duftende New Make, denn single malt whiskey darf man Ihn erst
Tasting Whiskey 2016
Thema: Whiskey-Exoten Samstag 26.11.16, Altes Rathaus Neubulach Die große Welt des Whiskeys schmecken, abseits von den Klassikern finden sich großartige Schätze. Erleben sie
Es BLUBBERT kräftig!
Es BLUBBERT kräftig… die Maische aus Gerstenmalz ist fertig und nun gibt es eine kleine Pause für uns. Die kleinen „Hefe-Tierchen“ übernehmen jetzt die Arbeit und machen aus Malzzucker Alkohol. Maische im Gärtank (Bild links) Malzzucker Bestimmung (oben rechts) Hefe wartet auf Ihr Freßchen (unten links)
Es BRODELT gewaltig…
… wir machen wieder single malt whiskey! Und damit man aus Malz auch was geistreiches zaubern kann, braucht man Dampf. Viele Grüße aus einem der wärmsten Orte im Schwarzwald